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In cucina con nonna Anna
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che numeri!
Olio extravergine da record: +45% nel 2024 sul fronte export
la ricerca
Caffè in Italia, ecco l’identikit del consumatore
delizia
Ricetta risotto asparagi e limone, un assaggio di primavera
non solo coriandoli
Dolci di Carnevale, un giro d’Italia di prelibatezze
innovazione
Super pomodori in arrivo: si studiano resistenti al cambiamento climatico
deliziosa
Zuppa di zucca e patate: il comfort food perfetto
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Ricetta del pesto di pistacchio, consigli per un piatto irresistibile
bontà
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Che bontà!
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Giornata dello spreco alimentare 2025: si buttano 12mila pasti al secondo!
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Spreco alimentare, arriva una guida per i consumatori
novità
Scarti di caffè, con la ricerca diventano “miniere” di molecole benefiche
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La polenta concia, una ricetta perfetta per i giorni della merla
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Zuppa di legumi e cereali, un caldo abbraccio d’inverno
il trend
Gelato artigianale, il consumo cresce in Europa
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