Il prosecco rosé è stato approvato dall’Unione Europea

L’Europa ha approvato il prosecco rosé. Questa nuova tipologia di Prosecco spumante rosé è stata approvata e pubblicata nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea. Si tratta di un brand globale e che mira a diventare il futuro driver mondiale della tipologia sparkling rosé. E’ attesa una produzione mondiale nel 2021 di 160 milioni di bottiglie. “Non possiamo che apprezzare e condividere la scelta del Consorzio Prosecco e dei produttori della Doc italiana più esportata al mondo”, ha commentato il segretario generale di Unione italiana vini, Paolo Castelletti. In sostanza c’è stata l’approvazione della modifica ordinaria al disciplinare di produzione della Doc Prosecco. Di fatto è autorizzata la vendita anche all’estero della nuova tipologia Prosecco Doc rosé.

E’ arrivato il prosecco rosé

Secondo l’Osservatorio UIV (Unione Italiana Vini), lo spumante rosato condensa in un unico prodotto le potenzialità dei due grandi fenomeni mondiali degli ultimi anni. Da una parte gli sparkling, che dal 2002 sono passati da 2 a 3 miliardi di bottiglie consumate nel mondo, e dall’altra i vini rosati, che hanno registrato un incremento di 600 milioni di bottiglie (da 2,2 a 2,8 miliardi). Il Veneto già in epoca pre-Prosecco rosè (2019) rappresentava il 78% della produzione nazionale di spumanti rosati, grazie ai precursori della nuova categoria della Doc. A seguire, tra le denominazioni, il Franciacorta rosato (1,8 milioni di bottiglie) e il Trento Doc rosato (1,1 milioni).