Il cibo è la prima ricchezza dell’Italia e il simbolo più noto all’estero

Il cibo è la prima ricchezza dell’Italia. E allo stesso tempo è il simbolo più noto del Paese all’estero. Il valore della filiera agroalimentare allargata ha superato i 600 miliardi di euro. Ad affermarlo è l’analisi Coldiretti su dati centro studi divulgata in occasione della prima Giornata nazionale del Made in Italy istituita il 15 aprile.

Il cibo è la prima ricchezza dell’Italia

Il Made in Italy dal campo alla tavola vede complessivamente impegnati ben 4 milioni di lavoratori in 740mila aziende agricole, 70mila industrie alimentari, oltre 330mila realtà della ristorazione e 230mila punti vendita al dettaglio. Un record trainato da un’agricoltura che è la più green d’Europa con la leadership Ue nel biologico con 80mila operatori, il maggior numero di specialità Dop/Igp/Stg riconosciute (325), 529 vini Dop/Igp e 5547 prodotti alimentari tradizionali.

La Giornata nazionale del Made in Italy

La nuova ricorrenza è stata festeggiata al Vinitaly a Casa Coldiretti con la partecipazione del ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida alla Consulta nazionale del vino. Proprio il vino rappresenta, infatti, la voce più importante dell’export agroalimentare Made in Italy, per un valore di 7,8 miliardi nel 2023. In arrivo anche una campagna il cui obiettivo è la valorizzazione del Made in Italy agroalimentare e dell’educazione alimentare secondo i canoni della dieta mediterranea, della stagionalità e del prodotto a km0.