Che cosa ordinano gli italiani?

Che cosa ordinano gli italiani? A rispondere è la quinta edizione dell'Osservatorio nazionale di Just Eat sul mercato del cibo a domicilio online in Italia nel 2021. Partiamo dalle cinque cucine più popolari: la pizza ovviamente comanda, con la margherita seguita da diavola e capricciosa. Al secondo posto gli hamburger, con il mitico cheeseburger in vetta, poi il classico e il double cheese. Al terzo posto la cucina giapponese: qui il podio è composto da nigiri al salmone, uramaki ebiten e sashimi di salmone. Ci si sposta poi in Cina, con involtini primavera, riso alla cantonese e ravioli alla griglia. Ecco i poke, con salmone, a scelta e con pollo.

Che cosa ordinano gli italiani?

In ascesa ci sono le opzioni veg: la cucina vegana sta infatti guadagnando popolarità nel food delivery, con un aumento del 67%. I suoi cavalli di battaglia sono la torta salata alle verdure, la pita falafel e il babaganoush. I piatti vegetariani più amati sono invece l’hamburger vegetariano, il wrap veggie e l’hummus. Occhio poi alle novità, ovvero alle cucine che stanno crescendo. Al primo posto ecco il libanese con +93%, quindi thailandese con +61%, insalate +50%, specialità regionali +43%, piatti healthy +32%. Ed ecco i piatti in rampa di lancio: gettonatissimo il pad thai di gamberi, quindi avanti con gyoza di carne, poke al salmone, frittatina di bucatini e jiaozi.