Nuovo allarme alimentare in Italia. Il Ministero della Salute ha pubblicato un avviso di richiamo per le uova fresche da allevamento all’aperto a marchio AGRICOLA PANENI, a causa della sospetta presenza di Salmonella Enteritidis, un batterio che può causare gravi disturbi gastrointestinali.
Il richiamo è stato emesso in via precauzionale il 1° luglio 2025, e riguarda diversi lotti di produzione delle uova confezionate in confezioni da 6 unità di vario calibro (per un peso minimo complessivo di 320 grammi).
Il prodotto e i lotti richiamati
Il prodotto è commercializzato sotto il nome di vendita Uova fresche da allevamento all’aperto e porta il marchio Agricola Paneni. È stato prodotto dall’Azienda Agricola Paneni Luisa & C. S.S., con sede in via Augusto Persichetti n. 101 a Roma, nello stabilimento identificato con il marchio IT Z1K3R CE.
I lotti coinvolti nel richiamo sono: G1125, G1225, G1325, G1425, G1525, G1625, G1725, G1825 e G1925, tutti con data di scadenza compresa tra il 9 e il 17 luglio 2025.
Il rischio: la Salmonella Enteritidis
La Salmonella Enteritidis è un batterio potenzialmente pericoloso per l’uomo, che può provocare salmonellosi, un’infezione con sintomi come febbre, crampi addominali, nausea, vomito e diarrea. I soggetti più a rischio sono i bambini, gli anziani e le persone con un sistema immunitario debilitato.
Il consumo di uova contaminate – crude o non sufficientemente cotte – rappresenta una delle fonti principali di trasmissione del batterio. Anche la contaminazione incrociata, ad esempio tramite utensili da cucina o superfici venute a contatto con uova infette, può rappresentare un pericolo.
Cosa fare
I consumatori sono invitati a non consumare il prodotto oggetto del richiamo e a restituirlo al punto vendita dove è stato acquistato, anche senza scontrino, per ottenere il rimborso.