I supermercati Prix hanno segnalato il richiamo cautelativo di un lotto di tramezzini rollè speck, rucola e Gran Moravia a marchio L’Arte del Fresco, per possibile contaminazione da Listeria monocytogenes.
I dettagli del richiamo alimentare
Il provvedimento riguarda specifiche confezioni da 140 grammi (2 pezzi), identificate con:
- Numero di lotto: 260220
- Data di scadenza: 27/03/2026
Anche il Ministero della Salute, con aggiornamento di giovedì 26 marzo 2026, ha pubblicato l’avviso ufficiale relativo al richiamo del prodotto.
La nota dell’azienda
Sulla questione è intervenuta la stessa azienda produttrice con una nota:
In riferimento alla segnalazione relativa al prodotto Tramezzino Rollè Speck Rucola Gran Moravia (lotto 260220, scadenza 27/03/2026), a marchio l’Arte del Fresco, si desidera fornire ai clienti e ai consumatori alcune importanti
precisazioni a tutela della trasparenza e della sicurezza che da sempre guidano l’operato aziendale.A seguito della non conformità riscontrata per la presenza di Listeria monocytogenes, l’Azienda ha attivato immediatamente verifiche interne rigorose sul lotto richiamato, effettuando analisi ambientali e ulteriori controlli nello stabilimento e nei processi produttivi. I controlli microbiologici eseguiti non hanno rilevato alcuna anomalia: le procedure di lavorazione, sanificazione e conservazione risultano conformi agli elevati standard in essere.
È fondamentale evidenziare che il campione analizzato presentava una concentrazione di Listeria monocytogenes <10 ufc/g, un valore dieci volte più basso rispetto al limite di 100 ufc/g stabilito dalla normativa vigente per l’intero periodo di conservabilità. Questo dato conferma l’altissima soglia di attenzione che Intrapan pone sulla salute del consumatore, decidendo di agire anche a fronte di valori ampiamente entro i parametri legali.
Il prodotto in questione, che riguarda un singolo lotto di tramezzini, presenti in una nota insegna di supermercati, è già stato prontamente ritirato e richiamato, ove ancora presente dato che il prodotto scade in data odierna.
Rischio Listeria: perché è pericolosa
La Listeria monocytogenes è un batterio che può causare la listeriosi, un’infezione alimentare potenzialmente grave soprattutto per:
- donne in gravidanza
anziani
persone con sistema immunitario debilitato
Per questo motivo, il richiamo è stato disposto in via precauzionale per tutelare la salute dei consumatori.
Produttore e stabilimento
I tramezzini interessati dal richiamo sono stati prodotti da:
- Intrapan Srl
per conto di:
- L’Arte del Gusto di Paparo Giovanni e Marco Srl
Lo stabilimento di produzione si trova a:
Cosa devono fare i consumatori
A scopo precauzionale, si raccomanda di:
- non consumare il prodotto con il lotto indicato
- restituire la confezione al punto vendita dove è stata acquistata per chieder e il rimborso o la sostituzione. generalmente garantiti anche senza presentazione dello scontrino.