Il Ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di un lotto di formaggio a latte crudo “La Magnocchetta – Valchiavenna”, a marchio Formaggi del Curto, per la presenza di Escherichia coli produttori di tossina shiga (STEC).
Si tratta di un richiamo importante, in quanto coinvolge un prodotto a latte crudo, categoria già considerata più delicata dal punto di vista microbiologico (immagine copertina repertorio).
Lotto e caratteristiche del prodotto richiamato
Il prodotto interessato dal richiamo è:
- Formaggio a latte crudo La Magnocchetta – Valchiavenna
- Marchio: Formaggi del Curto
- Formato: forme intere da circa 4 kg
- Numero di lotto: 120/12/1/25
Rischio Escherichia coli (STEC): cosa significa
La presenza di Escherichia coli produttori di tossina shiga (STEC) rappresenta un potenziale rischio per la salute.
Questo batterio può causare:
- disturbi gastrointestinali
- diarrea anche grave
- complicanze soprattutto nei soggetti più fragili
Per questo motivo, il richiamo è stato disposto in via precauzionale per evitare possibili rischi ai consumatori.
Produttore e stabilimento
Il formaggio richiamato è stato prodotto da:
- Formaggi del Curto Snc
Lo stabilimento di produzione si trova a:
- Mese (Sondrio), in via Don Primo Lucchinetti 24
- Marchio di identificazione: IT H4J93 CE
Cosa devono fare i consumatori
A scopo precauzionale, si raccomanda di:
- non consumare il formaggio appartenente al lotto indicato
- restituire il prodotto al punto vendita d’acquisto.