Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo di due lotti di gamberi bianchi congelati (Pasiphaea sivado) prodotti dall’azienda Giacalone Luciano Group. Il provvedimento è stato adottato a causa della presenza di solfiti in quantità superiori ai limiti di legge, sostanze che possono provocare reazioni allergiche in alcune persone.
Quali sono i lotti di gamberi richiamati
Il richiamo riguarda gamberi bianchi congelati venduti in vaschette da 1,5 kg. I prodotti interessati appartengono ai seguenti lotti:
- Lotto: GG-2026000926
TMC (termine minimo di conservazione): 16/08/2027 - Lotto: GG-2026000895
TMC (termine minimo di conservazione): 20/08/2027
Il motivo del richiamo indicato sull’avviso pubblicato dal Ministero della Salute è la presenza di solfiti oltre i limiti consentiti dalla normativa.
Dove sono stati prodotti i gamberi richiamati
I gamberi bianchi congelati oggetto del richiamo sono stati prodotti dalla società Giacalone Luciano Group nello stabilimento situato a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani (marchio di identificazione IT Y3J81 CE).
Rischi per la salute: attenzione alle allergie ai solfiti
La presenza di solfiti o anidride solforosa oltre i limiti stabiliti può rappresentare un rischio soprattutto per persone allergiche o sensibili a queste sostanze. I solfiti sono additivi utilizzati spesso come conservanti nei prodotti alimentari, ma devono rispettare specifiche soglie di sicurezza.
Cosa devono fare i consumatori
A scopo precauzionale, si consiglia di:
- non consumare i gamberi appartenenti ai lotti indicati;
- controllare il numero di lotto e il TMC sulla confezione;
- restituire il prodotto al punto vendita dove è stato acquistato per ottenere la sostituzione o il rimborso.
Il richiamo rientra nelle normali procedure di sicurezza alimentare volte a garantire la tutela dei consumatori.