“Dall’alto della Pietra di Bismantova, imponente roccia dell’Appennino citata da Dante nel Purgatorio, fino alle rive adriatiche di Cesenatico, si snoda un viaggio attraverso paesaggi, storia e identità dell’Emilia-Romagna. Nel cuore di questo territorio vive la tradizione e la valorizzazione di un prodotto simbolo come l’Erbazzone Reggiano (o Scarpazzòun), oggi ufficialmente riconosciuto IGP, entrando all’inizio del 2026 tra i 45 prodotti DOP e IGP dell’Emilia-Romagna.
È proprio questo intreccio tra natura, cultura e sapori autentici a rendere l’Emilia-Romagna una destinazione unica, dove il turismo — e in particolare quello enogastronomico — rappresenta non solo un motore economico fondamentale, ma anche uno strumento di promozione dell’identità e della qualità del nostro territorio.”
Lo ha dichiarato la Laura Arduini (Consigliera Regione Emilia Romagna – Partito Democratico) nel corso della trasmissione Aria Pulita in onda sui canali Netweek.
Puoi rivedere la puntata sul sito www.telecity.it e sul profilo YouTube @TelecityNetweek.