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Thailandia, dalla cucina locale alle eco-avventure

Il futuro del turismo del paese asiatico è Bio-Circular-Green Economy

Thailandia, dalla cucina locale alle eco-avventure
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La Thailandia traccia il suo nuovo percorso verso un'industria del turismo più sostenibile e armoniosa basato sull'ambizioso modello Bio-Circular-Green Economy (BCG).
Questo piano di sviluppo strategico si concentra non solo sul turismo ma anche sulle energie rinnovabili, sull'alimentazione e sulla sanità, incoraggiando queste quattro industrie a collaborare per risultati reciprocamente vantaggiosi.

Nel settore delle vacanze, l'obiettivo è essere attenti all'ambiente e promuovere esperienze indimenticabili per i turisti, rafforzando al contempo le comunità locali.

 

Redistribuire i benefici economici del turismo

Al centro del modello BCG c'è la localizzazione. Invece di promuovere solo destinazioni ben note, ai viaggiatori vengono offerte interessanti opportunità per visitare una varietà di luoghi più remoti, consentendo ai piccoli villaggi e alla gente di città di trarne vantaggio economico. I visitatori sono in grado di vedere incredibili bellezze naturali a cui una volta era più difficile accedere più facilmente dal contatto con i locali.

Tesori urbani meno conosciuti per avventure all'aria aperta

Questo non significa evitare le città ricche di cultura della Thailandia. A Bangkok, ad esempio, il ristorante thailandese stellato Michelin Baan Tepa, guidato dallo chef Tam Chudaree Debhakam, si trova nella casa di famiglia dello chef e trae ispirazione dal ricco patrimonio della città. I piatti incorporano verdure coltivate in loco, offrendo ai visitatori un assaggio della cucina della regione. Inoltre, il ristorante sostiene la comunità acquistando ingredienti freschi dalle fattorie vicine.


A Chiang Mai, il Khlong Mae Ka è un mercato fatto di artigiani e “botteghe” alimentari lungo un canale rivitalizzato con ponti fotogenici illuminati da colorate lanterne di carta. I visitatori possono esplorare l’artigianato e prodotti locali, mentre si godono i panorami, gli odori e i suoni del lungomare. Questo progetto ancora in espansione ha creato una fonte di reddito per gli abitanti e ha ripulito il fiume, ma sta anche contribuendo a preservare le tradizioni culturali della zona.
Giù, nel sud musulmano del paese, la Baan Laem Mangrove Conservation Area a Nakhon Si Thammarat offre un'accoglienza davvero speciale. Si possono esplora le foreste di mangrovie dove si divertono i delfini rosa, imparare a fare la pasta al peperoncino, tingere i tessuti usando le piante locali e sporcarsi per ripulirsi immergendosi nel fango setoso e ricco di minerali in una "spa" naturale.
E poi Laem Sak, sulla costa delle Andamane a Krabi, dove si può andare in kayak nelle acque blu elettrico, alzarsi all'alba per pescare ospiti degli “zingari del mare”, fare batik con le donne del villaggio ed esplorare le vicine isole e mangrovie in una barca a coda lunga. Tutte le attività sono gestite localmente e il ricavato va direttamente alle persone che forniscono il servizio. Altre opportunità di turismo basato sulla comunità come queste si trovano in tutto il paese, e ognuna offre una varietà unica di attività ed esperienze che gli abitanti hanno organizzato con cura.

Un percorso verso il futuro

Attraverso la promozione di destinazioni diverse ed esperienze guidate dalla comunità che si allineano con il modello BCG, la Thailandia non solo sta creando un'industria del turismo più responsabile e diversificata, ma sta salvaguardando le sue risorse naturali e culturali per le generazioni future.

Altrettanto importante è che coloro che gestiscono questi programmi di base traggano tanto piacere dall'incontrare persone da tutto il mondo, quanto i visitatori dai loro viaggi. I clienti diventano amici, la comprensione interculturale viene incoraggiata e l'ambiente viene protetto e migliorato. Il modello è semplicemente l'inizio di un nuovo turismo responsabile e rigenerativo in tutto il mondo. Questo approccio è l'unico modo per andare avanti e TAT è determinato a trasformare questa visione in realtà.

Per maggiori informazioni: turismothailandese.it

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